株式会社島水は、養殖ブリの最大産地である鹿児島県長島町の漁場近くに拠点を構え、その恵まれた環境を活かして、新鮮で高品質な水産物を国内外へ提供しています。自社水産加工場では対米HACCP 認証を取得し、厳格な品質・衛生管理体制のもと、鮮度を保ったまま、安心・安全な製品をお届けしています。
ABOUT US
株式会社島水は、養殖ブリの一大産地・鹿児島県長島町の漁場近くに拠点を構えており、水揚げ後すぐに加工・出荷が可能です。漁場と加工場の距離が非常に近いため、魚への移動ストレスを最小限に抑え、鮮度と品質を保ったまま最良の状態で処理しています。
HACCPに対応した自社水産加工場にて、徹底した衛生・品質管理のもと、安心・安全な水産物を加工・出荷しています。迅速かつ衛生的な加工体制を整えることで、鮮度を保ったまま国内外への安定供給を実現しています。
当社は、養殖魚をラウンドやフィレの形で、国内の貿易会社を通じてアメリカをはじめとする海外市場へ出荷しています。とくに養殖ブリ類は、寿司や刺身の人気の高まりとともに、新興国を中心に世界的な需要が拡大しています。今後も、鮮度と品質にこだわった養殖ブリ類を世界中へ届け、日本の水産物の魅力をさらに発信してまいります。
